Bijzonder bier borrelt bij Groninger brouwers
Bierbrouwer: 'We blazen een oud, klassiek recept nieuw leven in'
Tien brouwers van verschillende Groninger brouwerijen maken gezamenlijk een speciaal bier voor het Groninger Bierfestival.
Visitekaartje
Dat wordt volgend jaar april voor de zesde keer gehouden in de Martinikerk. Het bijzondere biertje moet het visitekaartje worden van de Groninger brouwers. Tijdens het festival wordt het verkocht voor een goed doel.
Gezamenlijk recept
Het bier is een 'milk stout', een soort dat je niet veel meer ziet. De tien brouwers zijn een avond bij elkaar geweest en hebben afgesproken wat ze wilden maken. Daarna is het recept rondgestuurd en mocht iedereen zijn eigen inbreng toevoegen.
'Zo is er een bier van ons allemaal ontstaan; een echt Gronings bier', zegt Marco Attema van brouwerij Groninger.
Proeven
Volgens Martijn Swierstra van brouwerij Martinus is het bier over een maand of twee voor iedereen te proeven.
