Knol's Koek terug naar Hoendiep
GRONINGEN - Bakkerij Knol's Koek wordt herbouwd op zijn oude plek: aan het Hoendiep in Groningen.
Directeur Edwin Knol heeft er heel even aan gedacht om een nieuwe fabriek te bouwen op een industrieterrein, maar hij voelt zich thuis aan het Hoendiep. Knol's Koek is sinds 1958 op die locatie gevestigd.
De bakkerij werd in november vorig jaar getroffen door brand. Alleen de voorgevel bleef overeind staan. Knol's Koek is nu tijdelijk gehuisvest in de oude bakkerij Haafs in Haren. Het is nog niet duidelijk wanneer de bakkerij aan het Hoendiep wordt herbouwd.
