Instellingen

Buurtbewoners verzorgen varkens tijdens Varkenshuisproject

© bugdog /sxc stock exchange

GRONINGEN - Een maand lang verblijven twee varkens in het zogeheten Varkenshuis op het braakliggend stuk terrein tussen de Nieuweweg en de Oostersingel in de stad. Buurtbewoners is gevraagd voor de twee te zorgen.

De varkens kunnen leven van de voedselresten van de buurt. Aan het eind van de maand worden de varkens geslacht en bereid om vervolgens gegeten te worden door diezelfde buurtbewoners.

Het idee is afkomstig van twee Groningse kunstenaars; Sjef Meijman en Elles Kiers. Zij vinden het belangrijk dat mensen weten wat ze eten. Met name omdat momenteel de afstand tussen de mens en de oorsprong van haar voedsel erg groot is.