Instellingen

Week van de Smaak van start

© Reinder Smith

GRIJPSKERK - In het kader van de start van de Week van de Smaak maakten de koks van Auberge Visvliet zaterdag een bijzondere maaltijd. En niet eens in hun eigen restaurant, maar in verzorgingshuis De Wierde in Grijpskerk.

Vers klaargemaakt eten is bijzonder in verzorgingshuis De Wierde. Normaal eten de bewoners kant en klaarmaaltijden die door een cateraar worden geleverd. Het menu van deze zaterdag is gericht op de oudere eter. Het hoofdgerecht is bonenklont, een oud-Groningse stamppot.

Precies om twaalf uur 's middags stond het eten op tafel: een Groningse mosterdsoep met spekjes, gevolgd door de bonenstamppot met worst en een sudderlapje. Het toetje was het meest populair: griesmeelbavarois met een warm sausje van rood fruit.