Wieringa's Knappertjes viert 100-jarig bestaan

In de provincie Groningen zijn ze al sinds jaar en dag een begrip: Wieringa's Knappertjes.

Ook in de rest van het land begint de crackers te waarderen. Bakkerij Wieringa is er trots op. Het familiebedrijf, dat honderd jaar bestaat, heeft zich helemaal toegelegd op hun Knappertje.

Henk Wieringa, kleinzoon van oprichter Hendrik, staat nu al dertig jaar aan het roer. Volgens hem is het geheim van de knappertjes dat ze 'lekker en knapperig' zijn. Verder is niet veel veranderd: de oven is hetzelfde en natuurlijk het recept knappertje ook.

Zaterdag is er een open dag, bezoekers kunnen dan met eigen ogen zien waar de knappertjes vandaan komen.
Deel dit artikel:

Recent nieuws