Rijksmuseum serveert Groninger mosterdsoep
Metz: 'Voor ons een mooi product om mee te gaan werken'
Als u binnenkort een bezoekje brengt aan het Rijksmuseum in Amsterdam, dan kunt u er een typisch Gronings gerecht bestellen: Abraham's mosterdsoep. Het Rijkscafé, de horecagelegenheid in het Rijksmuseum, heeft het gerecht vanaf deze maand op de kaart staan.
Abraham's mosterd wordt al sinds jaar en dag bij Abrahams Mosterdmakerij in Eenrum gemaakt.
Chefkok Paul Metz van het Rijkscafé is helemaal weg van de Groninger mosterd. In zijn café komen duizenden nationale en internationale bezoekers per dag. Metz gebruikt de mosterd als basis voor zijn mosterdsoep. Ook wordt het geserveerd bij een portie bitterballen en kaas.
