Varkenshouder Marum in de race voor agrarisch ondernemer 2015

Wordt de varkenshouderij van de familie Elshof in Marum de agrarische ondernemer van 2015? Het zou zomaar eens kunnen, want het bedrijf is een van de vijf finalisten.
Het bedrijf van Hans en Elsbeth Elshof houdt - verspreid over acht bedrijven in Noord-Nederland - zo'n 3.500 zeugen. Van de geboorte van de biggen tot de verkoop van het vlees, de familie Elshof houdt alles zelf in de hand.

Van zaadje tot karbonaadje

Hans Elshof: 'We selecteren zelf de slagers die ons vlees mogen verkopen en we weten precies welke restaurants onze producten serveren. Dat geeft een goed gevoel.' Het vlees wordt verkocht onder de naam Porc d' Or.

'Geweldige eer'

De jury selecteerde uit 72 concurrenten de vijf finalisten. Elsbeth Elshof: 'Ze letten op duurzaamheid, dierenwelzijn, maatschappelijk ondernemerschap, de technische en financiële bedrijfsvoering en het personeelsbeleid. Dat we in de finale staan is al een geweldige eer en het geeft aan dat we goed bezig zijn.'
De finale is op 26 maart. Stemmen kan via de website agrarischondernemer.nl.