Asperges steken nu al de kop op
Aspergeteler: 'Moeder natuur heeft ons goed meegeholpen'
Normaal gesproken is het aspergeseizoen van de 2e donderdag van april tot en met 24 juni, Sint Jan. Dit jaar gaat het anders: De eerste asperges staan al op het veld.
Aspergeteler Huib Meinardi uit Noordbroek: 'Moeder natuur heeft ons meegeholpen met de hoeveelheid zonnestralen. Er ligt plastic op de bedden. Dat warmt dus lekker op.'
Oogsten kan nog niet. 'Er staan er nog maar een paar. Morgen gaan we erheen met een steek en een bakje om de eerste asperges te steken. Dat zal een x aantal kilogrammen zijn.'
De eerste kilo asperges heeft Meinardi al verloot. Of er wat in de verkoop gaat, is onduidelijk: hij wil eerst zelf ook proeven. Rond Pasen verwacht hij echt los te kunnen gaan met de verkoop.
