Eindelijk zijn ze er: de nieuwe haringen
'Ik mag ze nog niet verkopen, maar wel weggeven'
De liefhebbers hebben er even op moeten wachten, maar donderdag is het zover: de Hollandse Nieuwe ligt dan in de viswinkels.
Veiling
Woensdagmiddag wordt het eerste vaatje nieuwe haringen traditioneel geveild in de visafslag van Scheveningen. Die veiling luidt officieel het haringseizoen in. Deze was eerst gepland op 9 juni, maar werd uitgesteld omdat de haring nog niet vet genoeg was.
Vishandelaren mogen de haring woensdag nog niet verkopen, maar vanaf donderdag is het smullen geblazen.
