59 procent Groningers is 'flexitariër'

© Flickr/Caratello (Creative Commons)
Ten minste drie dagen per week geen vlees of vis eten. Dat doet 59 procent van de Groningers, volgens onderzoek van het Voedingscentrum.
Onze provincie zit wat betreft het aantal 'flexitariërs' in de middenmoot. In Drenthe laat maar 49 procent het vlees staan, Noord-Holland is koploper met 65 procent.
Toename
Volgens het Voedingscentrum neemt het aantal flexitariërs toe. Landelijk eet 55 procent flexitarisch, vijf jaar geleden was dat nog 40 procent.

Carnivoren

Het aantal vegetariërs in Groningen is dungezaaid. Slechts drie procent eet nooit vlees. De meeste carnivoren zitten in Friesland en Utrecht (1 procent vegetarisch). In Gelderland de meeste herbivoren oftewel planteneters (11 procent).