Gronings eetcafé wint twee Vegan Awards

Anat Gringhuis en Boele Ytsma
Anat Gringhuis en Boele Ytsma
Het stad-Groningse lunchcafé Anat heeft zondag twee Vegan Awards gewonnen.
De zaak van Anat Gringhuis werd verkozen tot beste eetgelegenheid en beste nieuwkomer. Gringhuis begon dit jaar met Anat Blooming Lifestyle.

Volledig plantaardig

Hoewel alles op de kaart volledig plantaardig is, profileert Anat zich niet als veganistisch eetcafé. Ze wil mensen vooral laten genieten van gezond en lekker eten. De keuze voor plantaardig is geen overtuiging die ze anderen op wil leggen. 'Mensen ontdekken vanzelf dat het lekkerste wat ze hebben gegeten plantaardig blijkt te zijn.'

Inspiratiebron

Boele Ytsma, een van haar inspiratiebronnen, viel ook weer in de prijzen. Won hij vorig jaar een award voor het beste blog, dit jaar werd zijn boek 'Ik ben een planteneter. Net als jij' uitgeroepen tot beste lifestyleboek.