Chef-kok en eigenaar van 'Onder de Linden' krijgt lintje
Wisseling van de wacht bij sterrenkoks: leerling volgt meester op
Geerhard Slenema uit Aduard is vrijdag benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau. De onderscheiding werd uitgereikt in restaurant Onder de Linden, waarvan Slenema chef-kok en eigenaar is.
De 65-jarige Slenema kreeg de onderscheiding ondermeer voor zijn inzet voor het culinair onderwijs in Noord-Nederland. Ook heeft de decorandus via zijn restaurant een bijdrage geleverd aan de bekendheid en het ondernemers- en vestigingsklimaat van Aduard.
Zaterdag is de laatste werkdag van Slenema. Hij en zijn vrouw gaan met pensioen. Onder de Linden wordt voortgezet door chef-kok Steven Klein Nijenhuis, die nu eigenaar is van de met een Michelinster bekroonde restaurant In de Molen in Onderdendam.
