Bakkerij Haafs krijgt subsidie voor innovatieve steenoven

Bakkerij Haafs in Haren krijgt een steenoven die automatisch beladen kan worden. Die investering moet zorgen voor een hogere omzet, twee extra arbeidsplaatsen en energiebesparing. De provincie Groningen stelt ruim 26.000 euro beschikbaar voor de aanschaf van de oven.

Minder afval

De nieuwe oven heeft een stenen buitenkant. Dankzij de automatische belading krijgt het gebakken brood een constantere kwaliteit en ontstaat er bovendien minder afval. Deze techniek wordt doorgaans alleen toegepast in industriële bakkerijen. Door het werken met de oven kan Haafs ongeveer 20 procent energie besparen.

Meer over dit onderwerp:
economie 112nieuws HAREN
Deel dit artikel:

Recent nieuws