Hoe doen Groningse bierbrouwers het op Untappd?

Er zijn vier bierbrouwers in Groningen terug te vinden in de top 100 van de meest gewaardeerde bierbrouwers.

Dat zijn Brouwerij en Stekerij Vandenbroek uit Mildwolde, Plattelandsbrouwerij Het Zotte Kalf uit Winsum en Corviri uit Glimmen.

Dat blijkt uit cijfers van Untappd, die door Pointer op een rij zijn gezet. Untappd is een app waarin bierliefhebbers met elkaar delen welke speciaalbieren ze hebben gedronken, waar ze dat hebben gedaan en hoe ze het biertje hebben gewaardeerd. 

Gemiddeld geven gebruikers van Untappd Vandenbroek 3,78 doppen (zeg sterren,red). Vandenbroek staat daarmee op de 5e plek. Het Zotte Kalf krijgt er 3,58, Vrolijke Joncker 3,56 en Corviri 3,54 'doppen'. 

RTV Noord sprak met een viertal brouwers over hun werk en de ratings van Untappd. 

Corviri

Niek Hartman is de eigenaar van de Corviri Brouwerij. In het dagelijks leven werkt hij bij Paviljoen Appelbergen in Glimmen. Hij brouwt in de kelder van het paviljoen. Het is een kleine installatie, waar hij wekelijks zo'n 150 liter bier brouwt. 'Ik brouwde al een aantal jaren thuis als hobbyist en werkte toen al in het paviljoen. De eigenaar zei op een gegeven moment: je moet dit bier lokaal gaan verkopen, dat is leuk!'

Echt geld houd ik aan brouwen nu niet over. Als ik dat wil, moet ik opschalen
Niek Hartman - Corviri

Een tijdlang stond het plan in de ijskast omdat vergunningen niet rondkwamen. 'Maar op een gegeven moment kwam er een kelder in Appelbergen leeg te staan. De eigenaar adviseerde me alsnog naar vergunningen te kijken om bier commercieel te kunnen brouwen en verkopen.' 

Dat lukte. Sinds 2014 staat Hartman met Corviri ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Hij heeft het almaar drukker gekregen. 'Ik werk nu zo'n zeven dagen per week. 3,5 dag in het paviljoen en 3,5 dag in de brouwerij.' Hij loopt tegen ruimtebeperkingen aan. 'Echt geld houd ik er nu niet aan over. Wil ik dat wél, dan moet ik opschalen. In de kelder waar ik nu brouw, zit ik met ruimtegebrek.'

Hartman is blij met een plek in de top 100. 'Het maakt me wel trots. Maar ik moet zeggen dat ik een paar jaar geleden meer met Untappd bezig was dan nu. Vroeger keek ik iedere dag naar deze statistieken.' Wel nuanceert hij de rating. 'Of je bier goed vindt of niet is uiteindelijk een kwestie van smaak.'

Brouwerij Westerwolde

Een relatieve nieuwkomer is Brouwerij Westerwolde. Harm Verweij begon de brouwerij, samen met zijn zoon, in 2017 in Vlagtwedde. Net als Hartman begon ook Verweij als hobbyist. 'Ik ben gewoon voor de aardigheid met brouwen begonnen. Dat bleek te lukken.' 

Wel werd hij in het begin een keer voor de spreekwoordelijke leeuwen gegooid. 'Toevallig kwam de meesterbrouwer van Maximus, een brouwerij in Utrecht, in ons vakantiehuis overnachten. Daar kwam ik toevallig achter. Ik ben naar hem toegegaan om te vragen wat hij van het bier vond.'

'Niets meer aan doen', zei hij tegen mij
Harm Verweij - Brouwerij Westerwolde

Dat was een spannend moment. 'Logisch, want een vakman gaat jouw bier proeven. Misschien dat hij het niet goed vindt en dan moet je eerst weer aan het werk.' Ondanks dat Verweij zélf nog wel wat op- en aanmerkingen had, was de meesterbrouwer van Maximus positief. 'Niets meer aan doen, zei hij tegen mij. Dat is toch wel een mooi compliment.' 

Zo vat Verweij ook de ratings van Untappd op. De brouwerij is op de app op een gedeelde 104e plek te vinden, met een gemiddelde rating van 3,5 doppen. 'Ik vind dat een mooi resultaat, zeker als je ziet hoe kort we nog maar brouwen.' 

Brouwerij Parkzicht

Een Groningse brouwer die in de onderste regionen van Untappd te vinden is, is Brouwerij Parkzicht. Gemiddeld worden er voor deze brouwer 3,14 doppen uitgedeeld.  Sinds 2018 wordt in Parkzicht in Veendam bier gebrouwen. Daarbij gaat het volgens eigenaar Appie Weij niet alleen om het bier zelf, maar om de totaalervaring.

'Onze unique selling point is dat we het enige brouwhotel in Nederland zijn. Alles staat bij ons in het teken van de brouwerij. Je kunt slapen bij de brouwer en we hebben in ons restaurant een brouwersmenu: in het restaurant eet je naast de brouwketels.' 

Naar eigen zeggen ziet Weij sinds 2018 een behoorlijke toename van het aantal biertoeristen dat zijn brouwhotel aandoet. 'Voor ons hotel is de focus om zoveel mogelijk mensen in Nederland deze kant op te krijgen.' Voor het bier dat gebrouwen wordt, Bogdike, is het focusgebied kleiner. 'Bij ons kun je ook gewoon een Karmeliet of een Hertog Jan krijgen. Mensen boeken bij ons vooral om het brouwhotel.' 

Aan de ratings van Untappd hecht Weij vooralsnog niet heel veel waarde. 'Smaken verschillen, en over het algemeen zijn Groningers wat negatiever dan westerlingen. En we bestaan ook nog niet zo lang.' 

Groningse Brouwerij:

Een brouwerij die al wel vrij lang bestaat is de Groningse Brouwerij. Sinds 2000 bestaat de brouwerij, die vooral bekendstaat om het merk Grunn. Met 3,10 sterren staat deze brouwerij ook vrij onderaan de Untappd-ranglijst. 

Volgens directeur Jaap van der Weide was het in het begin van dit millennium een stuk eenvoudiger om je bieren bij de groothandel in het assortiment te laten opnemen dan vandaag de dag. 'Toen had je nog niet zoveel brouwers. De meeste kleine brouwers deden het als hobby. Bovendien was de vraag naar bier niet zo groot als tegenwoordig.'

Als je bier drie sterren krijgt, dan is het gewoon van goede kwaliteit, zonder brouwfouten
Jaap van der Weide - Groningse Brouwerij

'Als je nu bij de groothandel binnen wilt komen vragen ze: hoeveel klanten heb je eigenlijk al? Dat was toen wij begonnen toch wel wat makkelijker.'

Juist dat contact met de groothandel zorgde ervoor dat de Groningse Brouwerij kon worden opgericht. 'Ik was net al een jaar voor mezelf bezig met het ambachtelijk brouwen van bier. Vanuit die groothandelaar kregen we de vraag om een Gronings biertje op de markt te brengen.' En zo geschiedde. 

Consumenten laten beoordelen

Veel waarde lijkt Van der Weide niet te hechten aan de waarderingen van Untappd. 'Zelf werken wij niet heel erg actief met Untappd op het moment. We laten consumenten ons wel beoordelen. Maar waar de één je een drie geeft, geeft de ander je een vijf.'

De criteria voor die vijf sterren zijn volgens Van der Weide veel hoger bij echte bierkeurmeesters die je bier komen proeven. 'Als je daar vier sterren wil scoren moet je bier al exceptioneel goed zijn. Dat gebeurt niet zo snel. Als je bier drie sterren krijgt, is het gewoon van goede kwaliteit, zonder brouwfouten.' Bij een twee zitten er wel brouwfouten in, en bij een één is het bier niet waardig genoeg om op de markt gebracht te worden, aldus Van der Weide.

Ook wijst hij op het feit dat verschillende bieren van de brouwerij prijzen hebben gewonnen. Zo won onder andere de Kruisheren Augustinus op het Bierfestival Groningen in 2016 de prijs voor beste tripel.

Verantwoording
Pointer, de datajournalistieke tak van de KRO-NCRV zette de waarderingscijfers van Untappd (gecombineerd met data van Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur) op een rij. Hierin zijn alleen de bierbrouwers meegenomen met meer dan 250 waarderingen. 

Naam BrouwerijGemiddeld cijferplek op ranglijst
Vandenbroek3,785
Het Zotte Kalf3,5852
Vrolijke Joncker3,5663
Corviri Brouwerij3,5477
Brouwerij Westerwolde3,51104
Punt3,48140
Eggens Bier3,44200
Wildervanker Brouwerij3,44200
Brouwerij Martinus3,42240
Staalbaard3,38298
Jotner Bier3,35345
Brouwerij Groninger3,34358
Bax Bier3,34358
Rockin' Ludina Brewery3,33367
Brouwhotel Parkzicht3,14490
Brouw Atelier Melessen3,10498
Groningse Bierbrouwerij3,10498
Update 08-06-2019: In een eerdere versie van dit artikel stond dat Corviri de enige Groningse bierbrouwer in de top 100 was. Dit bleek echter niet correct. Door een analysefout waren enkele plaatsen niet als Gronings aangemerkt. Daardoor waren enkele Groningse brouwers eerder niet meegenomen in het lijstje. 

Meer over dit onderwerp:
achtergrond GRONINGEN
Deel dit artikel:

Recent nieuws