Circuswagen krijgt tweede leven als bakkerij: 'Dit miste hier nog'

Warme broodjes die over de toonbank vliegen en buurtbewoners die aanschuiven en bijpraten onder het genot van een bakje koffie: het moet een levendige boel worden in Pieterburen, door de komst van een nieuwe bakkerij.

Initiatiefnemers bouwen hiervoor een oude circuswagen om, die straks het nieuwe hart van het dorp moet vormen.

'Dit miste echt nog in Pieterburen. Het idee van een mobiele bakker bestond al, maar nu gaan we het echt gebruiken om mensen bij elkaar te brengen', vertelt Daan Voermans, één van de bedenkers. De naam van de bakkerij? 'Stoet. Da's brood in het Grunnegs.'

Houtgestookt

'Circus Renz Berlin', valt nu nog op het dak van de wagen te lezen. Om een bakkerij te worden, moet de kar een volledige metamorfose ondergaan. 'We willen houtgestookt bakken, dus er komt een vrij zware oven in. Dat vraagt nogal wat van de banden.'

Onderhoud

Het circus deed deze wagen van de hand, omdat er grotere en nieuwere voor in de plaats kwamen, zegt Voermans. 'En het onderhoud is natuurlijk best wel veel werk.'

Opknapbeurt

De komende maanden wordt de wagen in Pieterburen volledig opgeknapt. 'Een deel van het huidige interieur willen we terug laten komen, maar een heel groot deel gaat eruit.'

Begin volgend jaar willen de initiatiefnemers van Stoet het eerste brood verkopen.

Meer over dit onderwerp:
PIETERBUREN
Deel dit artikel:

Recent nieuws