Wakker Dier voert actie tegen foie gras

GRONINGEN - De Stichting Wakker Dier voert op dit moment actie bij Groninger restaurants die ganzenlever op de menukaart hebben staan. Ganzenlever ofwel foie gras wordt volgens Wakker Dier onder erbarmelijke omstandigheden geproduceerd. Om grote ganzenlevers te krijgen, worden de ganzen opgesloten in kleine kooitjes en krijgen ze drie keer per dag een trechter in de strot geduwd. Hierdoor krijgen ze grote hoeveelheden voedsel toegediend. Wakker Dier wil daarom dat restaurants stoppen met de verkoop van de levers. In de stad Groningen wordt actie gevoerd bij restaurant Apedans, dat volgens Wakker Dier foie gras op de kaart heeft staan.