Boete voor te warme snacks

GRONINGEN - De eigenaar van cafetaria Het Poortershuisje in Stad moet duizend gulden boete betalen.De Keuringsdienst van Waren ontdekte vorig jaar dat de man zijn eierballen, rundvlees en goulashkroketten veel te warm bewaarde. De snacks hadden een temperatuur van 17 graden, terwijl ze de olie nog niet in waren geweest. In dat geval mag vlees niet warmer zijn dan 7 graden.
null