Weinig tijd voor promotie van streekproducten

WEDDE - Producenten van Groningse streekproducten blijken weinig tijd te hebben om deze aan de man te brengen. Om daar wat aan te doen heeft het Huis van de Regio in Wedde het project De smaak van Groningen in het leven geroepen.
Drie koks van gerenommeerde hotels in de provincie Groningen experimenteren momenteel met streekproducten. Dan doen ze samen met drie 'medelanders' uit Somalië, de Filippijnen en China, die de recepten verrijken met ingrediënten uit hun eigen land.
Ze worden bijgestaan door leerlingen van de kokopleiding van het Dollard College in Winschoten. Daar vindt op 10 juni ook de presentatie van de recepten plaats. De lekkerste gerechten worden gebundeld in een receptenboekje.