Instellingen

Emotionele horeca-eigenaren: 'We zijn overgeleverd aan de grillen van de overheid'

Jeroen van Broekhoven
Jeroen van Broekhoven © Colin Mooijman/RTV Noord

Emotionele horeca-eigenaren weten even niet waar ze het moeten zoeken. Maarten Roorda, eigenaar van proeflokaal Hooghoudt in Stad, en Jeroen van Broekhoven, vol in voorbereiding op het Secret Forest Festival, zijn de wanhoop nabij.

‘Wat moet ik nou vanavond regelen?’ Maarten Roorda ’baalt enorm’ van de verwachte, nieuwe coronamaatregelen. Naar verluidt moet hij zijn zaak weer om middernacht sluiten.

Waarom zo snel?

Roorda ziet dat het verkeerd gaat met de coronacijfers, maar staat er niet van te kijken: ‘Toen de versoepelingen kwamen dacht ik al, moet dit nou zo snel?’

De Stadjer merkt nu de gevolgen van het, in zijn ogen, verkeerde beleid: ‘Een beleidsmaker krijgt veel voor de kiezen, dat snap ik, maar ik verwacht meer visie. Niet de ene dag dit en de andere dag dat. We zijn overgeleverd aan de grillen van de overheid. Als we langzamer open waren gegaan, was dit in mijn ogen voorkomen.‘

Mensen kunnen de verantwoordelijkheid niet aan
Maarten Roorda

‘Mensen snakken weer naar het oude normaal’, vervolgt Roorda. ‘En die pakken nu de hele hand. Ik zie dat er dingen misgaan, ik heb het ook van dichtbij gezien en dat verontrust me wel. Mensen kunnen die verantwoordelijkheid niet aan.’

Net nieuw personeel aan het opleiden

Als het proeflokaal inderdaad om middernacht moet sluiten, zit de horecabaas met een probleem, want hij was net weer nieuw personeel aan het opleiden. ‘Ik werk mezelf een slag in de rondte, maar toen de openingstijden ruimer werden kon ik het niet meer alleen. Maar hoeveel uur moet ik mijn personeel nu geven? Die onzekerheid is heel vervelend.’

Het terras van Hooghoudt eerder dit jaar
Het terras van Hooghoudt eerder dit jaar © Maarten Roorda

Geen handhaver

Toch gaat de zaak wel open tot middernacht, want er zitten nog genoeg productieve uren in de dag. Ondertussen zit Roorda niet te wachten op een rol als handhaver.

‘Ik zie erop toe dat het netjes gaat, maar ik wil een gastheer zijn en me niet zorgen hoeven te maken of ik wel aan alle regeltjes voldoe. Dit is echt een stap terug en daar baal ik enorm van.’

Vrezen met grote vreze

Grote onzekerheid is er ook bij Jeroen van Broekhoven, meldt RTV1. De eigenaar van nachtclub FOX en organisator van het Secret Forest Festival vreest met grote vreze dat op het laatste moment zijn festival voor het tweede jaar op rij niet door kan gaan.

Alles is opgebouwd, alles staat klaar. De podia zijn dikker dan ooit
Jeroen van Broekhoven - organisator Secret Fox Festival

Een zichtbaar aangeslagen Van Broekhoven reageert live op Facebook: ‘Even weet ik het ook allemaal niet meer. Alles is opgebouwd, alles staat klaar. De podia zijn dikker dan ooit.'

Met veertig tot vijftig man wordt er op dit moment nog keihard gewerkt om de naar eigen zeggen ‘grootste editie van het festival ooit’ klaar te krijgen voor morgen. Van Broekhoven: ‘Voor 90 procent staat alles klaar. Wat er om 19.00 uur gaat gebeuren weet ik ook niet. We gaan gewoon door.’

‘Ik ben verschrikkelijk bang’

Van Broekhoven laat weten dat allerlei partners hem hebben bijgestaan om dit festival mogelijk te maken.

‘Ik kan wel janken. Alle spaarcentjes zitten erin. En dan zal je zien dat de dikste editie die we ooit hebben opgebouwd nooit plaats gaat vinden.’ Hij laat weten alle energie bij elkaar te zoeken om morgen het festival toch door te laten gaan, maar geeft ook toe: ‘Ik ben verschrikkelijk bang.'