Zetmeelgehalte van aardappelen Avebe ligt iets boven gemiddelde

Een vrachtwagen lost aardappelen bij Avebe
Een vrachtwagen lost aardappelen bij Avebe © Ariënne Dozeman
Het gemiddelde zetmeelgehalte van aardappelen ligt na een maand productie bij Avebe op 21,5 procent. Dat is ongeveer 1,5 procent meer dan het gemiddelde over de afgelopen vijf jaar.

Campagne startte een maand geleden

Het verwerken van zetmeelaardappelen ging halverwege augustus van start op de productielocatie van Avebe in Gasselternijveen. Wekelijks gaat er ruim 33.000 ton aan aardappelen over de band. Avebe verwerkt de aardappelen tot zetmeel, dat bijvoorbeeld wordt gebruikt in voeding als bindmiddel voor sauzen of in patat.

'Goede kwaliteit'

'De aardappelen zijn van heel goede kwaliteit', zegt een woordvoerder van de aardappelcoöperatie. Wel benadrukt Avebe dat er grote regionale verschillen zijn. Het zetmeelgehalte varieert van onder de 14 tot 26 procent.

Opbrengt per ton ligt hoger

De akkerbouwers die bij Avebe zijn aangesloten ontvangen 78 euro per ton aardappelen. Dat is zo'n 20 procent meer dan vorig jaar, toen het bedrag op 65 euro lag.