Korte nachtjes voor 1230 authentieke kerstbroden

Ruim twaalfhonderd kerstbroden worden zo gebakken
Ruim twaalfhonderd kerstbroden worden zo gebakken © Elwin Baas/RTV Noord
'Wij zijn vanmorgen om 05.00 uur begonnen met bakken', zegt Mik Wubs van Stichting Ontstwedder Gaarv’n. Desondanks hebben de bakkers geen kleine oogjes. 'Dat komt doordat het een leuke groep is.'
De stichting bakt in twee dagen tijd meer dan twaalfhonderd kerstbroden. Dat gebeurt op een ambachtelijke manier.
Bakkers in ruste bakken 1230 ambachtelijke kerstbroden: 'Dat rusten kun je wel vergeten'

Korte nachtjes

De stichting Ontstwedder Gaarv’n demonstreert oude ambachten en wil die graag in stand houden. Daarom zijn vijf bakkers en andere vrijwilligers woensdagochtend druk bezig op het terrein van de stichting in Onstwedde. De broden worden, zo benadrukt Wubs, 'met liefde gemaakt'.
De broden gaan de houtgestookte oven in
De broden gaan de houtgestookte oven in © Elwin Baas/RTV Noord
Het bakken van die ruim twaalfhonderd stuks gebeurt in een houtgestookte oven die speciaal met een trekker de loods in is gereden. De vrijwilligers moeten er wel wat voor over hebben, namelijk korte nachtjes en spierpijn.
Wubs: ‘Het moet niet de hele week duren, haha! Wij voelen onze spieren wel.’
Een deel van de 1230 authentieke kerstbroden
Een deel van de 1230 authentieke kerstbroden © Elwin Baas/RTV Noord

Kerstbroden

De broden komen niet in een winkel te liggen. Die zijn door particulieren besteld bij de stichting. Zij kunnen die donderdag 22 december afhalen.