Waarom boeren juist blij zijn met vorst: 'We willen het nog dieper in de grond krijgen'
Het strenge winterweer van de afgelopen tijd zorgt voor overlast, maar veel boeren hebben er juist baat bij. 'Wij zijn er wel blij mee', vertelt bedrijfsleider Arjan Hofstee van proefboerderij Ebelsheerd in Nieuw Beerta. Dat heeft meerdere redenen.
'De vorst mag altijd wel een stukje in de grond komen, dat is goed voor de structuur', legt Hofstee uit. En dat is gebeurd. Hij probeert een schep de grond in te steken, om te kijken hoe hard het is. 'Ik kan de schep erop breken. Dat is een goed teken.'
Lossere grond
'De grond was vochtig en als het dan bevriest, wordt het eigenlijk een klomp ijs. IJs zet uit, dus de grond ook. Daar breekt hij van open.' Als het later weer gaat dooien heeft de grond een lossere structuur dan voorheen en dat kan beter bewerkt worden.
Zo'n losse structuur kan met machines ook gecreëerd worden, 'maar dat is geforceerd'. 'Wat het weer doet is altijd beter. Dus voor ons is die vorst prima.'
Vorst is goed voor landbouwgrond
Overblijfsel van oogst vriest kapot
De vorst is niet alleen goed voor de structuur van de grond. Het heeft ook invloed op achterblijfselen van de vorige oogst. Hofstee laat het zien op een perceel waar aardappelen stonden. 'Wat achterblijft op het land tijdens het rooien, is nu allemaal bevroren en gaat kapot.'
Hij vervolgt: 'Dat scheelt aardappelopslag bij het volgende gewas.' Oftewel: als de aardappel nu niet kapot gaat, kiemt hij in het voorjaar alsnog en gaat hij tussen het vlas groeien, dat dan op het perceel staat. 'Dan moeten we het handmatig wieden.'
Vorst nog dieper in grond krijgen
Ongeveer een week geleden heeft hij met een cultivator het perceel opengetrokken (gecultiveerd). 'Twintig centimeter van de toplaag is doorvroren, daaronder is de grond nog zacht en dooi', weet Hofstee. 'Daarom hebben we het gecultiveerd, om de vorst nog dieper in de grond te krijgen.'
